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Die aktuelle Speisekarte
"Restaurant & Moselterrassen"
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ü= vegan - ü= vegetarisch |
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Vorspeise |
Euro | ||
| Karamellisierter Ziegenkäse mit Pesto und Thymianhonig | 8.50 | ü | |
| auf knackigem Salat mit Balsamico-Reduktion | |||
| - zum „Sattwerden“ mit 3 Röstitalern | 11,90 | ||
| Hausgebeizter Lachs | 8,80 | ||
| mit Apfel-Moselriesling-Chutney im Salatbeet | |||
| - zum „Sattwerden“ mit 3 Röstitalern | 11,90 | ||
| Bruschetta | 5,50 | ü | ü |
| geröstetes Baguette mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, | |||
| gehackten Zwiebeln, Salatgarnitur und Balsamico-Reduktion | |||
| Salat | |||
| Knackig frische Salate der Saison | 8,90 | ü | ü |
| mit Traubenkernöl-Dressing, Vinaigrette oder Essig & Öl | |||
| als „Salat Fuhrmann“ | 10,90 | ||
| mit gebratenen Putenbruststreifen | |||
| als „Winzersalat“ | 11,90 | ||
| mit Bratkartoffeln und Spiegelei | |||
| zu unseren Salaten reichen wir frisches Baguette | |||
| Suppe |
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| Moselländische Kartoffelsuppe | 5,50 | ü | |
| mit Lauch, Möhren, getoasteten Brotwürfeln, Sahnehäubchen | |||
| - als große Portion zum „Sattwerden“ mit 3 Röstitalern | 9,50 | ü | |
| Hausgemachte Gulaschsuppe | 6,50 | ||
| mit Bauernbrot | |||
| - als große Portion zum „Sattwerden“ | 10,00 | ||
| Klare Rinderkraftbrühe | 4,50 | ||
| - mit hausgemachten Markklößchen und Gemüsestreifen | 5,50 | ||
| Nudeln | |||
| Penne mit frischem Spinat | 9,80 | ü | ü |
| mit Schalotten und Knoblauch | |||
| Kartoffeln | |||
| Große Ofenkartoffel | 7,90 | ü | |
| mit Sauerrahm und Salatbukett | |||
| Hunsrücker Bauernkartoffel | 9,50 | ü | ü |
| Ofenkartoffel gefüllt mit gebratenen Zwiebeln, frischen Champignons, Salatbukett | |||
| Moselgräwes | 6,50 | ü | ü |
| Kartoffelpüree mit Sauerkraut gemischt | |||
| - zusätzlich mit Mettwurst und Kassler | 9,50 | ||
| Toast | |||
| Toast „Fuhrmann“ | 9,80 | ||
| Ragout von Geflügel, Tomaten, Gurken, Paprika, Champignons, | |||
| Zwiebeln und Sauce Hollandaise auf Toast mit Käse überbacken | |||
| Fisch |
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| Frische Moselforelle gebraten in Mandelbutter | 16,90 | ||
| mit Trauben, geschwenkten Petersilienkartoffeln und grünem Salat | |||
| Zander in Riesling-Senfsoße | 17,90 | ||
| auf bunten Zucchini und Reistimbal | |||
| Pochierter Lachs | 18,90 | ||
| mit Tagliatelle, Mandelbrokkoli und Zitronen-Hollandaise | |||
| Fleisch & Geflügel | |||
| Winzers Leibgericht | |||
| Gebratene Kalbsleber | 15,90 | ||
| an Kartoffelpüree mit glasierten, gebratenen Apfelscheiben und Röstzwiebeln | |||
| Rinderroulade „wie Großmutter sie gemacht hat“ | 16,90 | ||
| aus der Unterschale geschnitten, gefüllt mit Zwiebelscheiben, | |||
| magerem Speck, Gurken und Senf, dazu Klöße und Rotkohl | |||
| Weinschröterfrühstück | |||
| 180g Hacksteak (Rind und Schwein gemischt) | 10,90 | ||
| auf getoastetem Roggenbrot, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, Salatbukett | |||
| Gutsherrensteak | 21,50 | ||
| 220g medium gebratenes Rumpsteak | |||
| mit Schmorzwiebeln, Pfeffersauce oder selbstgemachter Kräuterbutter, | |||
| Ofenkartoffel mit Sauerrahm und gemischtem Salat | |||
| Was die Winzerin am liebsten isst | |||
| Weinküfersteak vom Schweinerücken | 13,80 | ||
| mit Pfefferrahmsauce oder hausgemachter Kräuterbutter, | |||
| dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen gemischten Salat der Saison | |||
| Paniertes Putensteak mit Schinken und Käse gefüllt | 15,80 | ||
| an Kartoffelstäbchen mit Erbsen, Möhren und Käse-Riesling-Sauce | |||
| Schnitzel vom mageren Schweinerücken | |||
| Der Klassiker | 11,80 | ||
| Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | |||
| Gerne servieren wir Ihnen Ihr Schnitzel auch als | |||
| - Jägerschnitzel mit Rahmsauce und frischen Champignons | 12,80 | ||
| - Bauernschnitzel mit Bratkartoffeln und Spiegelei | 13,80 | ||
| Unsere Empfehlung | |||
| Mosel-Grillteller | 19,50 | ||
| dreierlei Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel | |||
| mit Wedges oder Bratkartoffeln, Sauce Bérnaise, Champignons, | |||
| Grilltomaten, Kräuterbutter und Speckbohnen | |||
| - für 2 Personen | 35,00 | ||
| Burger | |||
| Winzer-Burger | 15,80 | ||
| Chef’s Portion, mit 200g reinem Angus-Rinderhack | |||
| Winzerinnen-Burger | 12,50 | ||
| mit 160g Hähnchenbrust | |||
| Mediterraner Veggi-Burger | 11,80 | ü | ü |
| mit großstückigem, knackig angegrilltem Gemüse | |||
| Probier mal! | |||
| Beyond-Burger | 14,90 | ü | ü |
| der Trend-Burger aus Erbsenprotein als Alternative zum Fleisch | |||
| Sieht aus wie Fleisch, ist aber keines, schmeckt jedoch so. | |||
| Frei von Soja, Gluten und gentechnisch veränderten Zutaten. | |||
| unsere Burger servieren wir in speziellen, knusprigen Homestyl-Buns | |||
| (Sauerteigbrötchen mit Kartoffelflocken) | |||
| dazu Pommes frites, Salatbukett mit Cole Slaw und Cherrytomaten | |||
| Kaltes und Deftiges | |||
| Strammer Winzer (Strammer Max) | 9,50 | ||
| frisches Bauernbrot mit gemischten Schinken, Tomatenscheiben | |||
| und 2 Spiegeleiern | |||
| Deftige Winzervesper | 10,80 | ||
| mit verschiedenen Hausmacher Wurst- und Käsesorten, Bauernbrot, | |||
| kleinen Salatbukett, serviert mit einem typischen Moselschnaps | |||
| - für 2 Personen | 19,50 | ||
| Winzersülze | 9,50 | ||
| mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Gurke | |||
| Zum Wein | |||
| 200g Käsewürfel | 7,50 | ü | |
| mit Trauben und Salzstangen | |||
| Für unsere kleinen Gäste | |||
| Pinocchio | 7,80 | ||
| kleines Schnitzel mit Pommes frites und Salat | |||
| Findet Nemo | 6,50 | ||
| paniertes Seelachsfilet mit Pommes frites und Salat | |||
| Schneewittchen | 5,00 | ||
| Nudeln mit Schinken-Sahne-Sauce | |||
| Pumuckel | 5,00 | ü | |
| Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise | |||
| Räuberteller | 0,00 | ||
| Stibitze Dir Dein Essen bei Mama und Papa und fülle Deinen eigenen Teller | |||
| Dessert & Eis | |||
| Palatschinken | 5,90 | ||
| kleine gepuderte Pfannkuchen an Vanilleeis und Weincreme | |||
| Kinderbecher „Kunterbunt“ | 3,50 | ||
| der große Eis-Spaß für unsere kleinen Gäste | |||
| Portion gemischtes Eis | 3,80 | ||
| - mit Sahne | 4,50 | ||
| Eiskaffee | 3,80 | ||
| aromatischer Kaffee mit Vanille-Eiscreme und Sahnehaube | |||
| Früchtebecher | 4,80 | ||
| gemischtes Eis mit gemischten Früchten und Sahne | |||
| Schoko Spezial | 4,80 | ||
| Vanille-und Schokoeis mit Sahne und Schokosauce | |||
| Krokant-Kelch | 4,80 | ||
| Vanille- und Schokoeis, Haselnusskrokant und Sahne | |||
| abgeschmeckt mit einem Schuss Eierlikör | |||
| Bananen-Split | 5,20 | ||
| Vanille- und Schokoeis zwischen zwei Bananenhälften | |||
| garniert mit Sahne und Schokosoße | |||
| Alle Preise sind Inclusivpreise. | |||
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Kirschtomaten und Sprossen
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