Die aktuelle Speisekarte

"Restaurant & Moselterrassen"

Vorspeise	Euro

Hausgebeizter Lachs	6,90
mit Apfel-Moselriesling-Chutney im Salatbeet

Calamares	6,50
frittierte Tintenfischringe im Backteig

Karamellisierter Ziegenkäse	6,50
an Salatbukett und krossen Kürbiskernen

Bruschetta	3,50
Brot mit Knoblauch und Tomaten


Suppe

Hausgemachte Gulaschsuppe	5,90
mit Bauernbrot

Klare Rinderkraftbrühe	4,80
mit hausgemachten Markklößchen und Gemüsestreifen

Bitte fragen Sie nach unserer Tagessuppe	3,90


Nudelgericht mit Fleisch

Spaghetti Bolognese	7,90
mit Tomaten-Hackfleischsauce

Spaghetti Carbonara	7,90
mit Ei, Speck, Sahnesauce und Parmesankäse


Vegetarisch

Spaghetti Aglio Olio	7,50
mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoni und Cherry-Tomaten

Penne mit frischem Spinat	8,80
mit Schalotten, Knoblauch und gehobeltem Parmesan

Gemüsefrikadelle	10,90
mit confierten Tomaten und Rosmarinbratlingen

Hausgemachte Ratatouille-Ravioli	14,90
mit gebratenem grünem Spargel, eingelegten Zwiebeln, Rucola und Balsamico-Vinaigrette

Ofenkartoffel	7,90
mit Sauerrahm dazu Salat oder Gemüse der Saison


Fisch

Frische gebratene Moselforelle „Müllerin Art“	15,90
mit geschwenkten Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Zander in der Kartoffelkruste	16,90
mit Schnittlauchsauce und Mandelbroccoli

Pochierter Lachs	17,90
an Sauce Hollandaise mit Blumenkohl und wahlweise Tagliatelle oder Salzkartoffeln


Hauptgericht

Gebratene Kalbsleber	15,90
an Kartoffelpüree mit gegrilltem Apfel, gebackenen Zwiebeln und Balsamicojus

Medium gebratenes Rumpsteak (220g)	19,80
mit Schmorzwiebeln, Pfeffersauce oder selbstgemachter Kräuterbutter dazu
servieren wir eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm und einen gemischten Salat

Schweineschnitzel „Wiener Art“	9,80
dazu Kartoffelstäbchen und gemischter Salat
kleine Portion	7,80
Gerne servieren wir Ihnen Ihr Schnitzel auch als
- Jägerschnitzel mit Rahmsauce und frischen Champignons	11,80
- Bauernschnitzel mit Bratkartoffeln und Spiegelei	12,80

Cordon Bleu von der Pute	14,80
an Kartoffelstäbchen mit Erbsen, Möhren und Sauce Hollandaise

Maispoulardenbrust	14,80
mit Champignonragout, Kroketten und einem gemischten Salat der Saison

Schweinerückensteak	13,80
- überbacken mit getrockneten Tomaten & Mozzarella
- mit Pfefferrahmsauce oder hausgemachter Kräuterbutter
dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen gemischten Salat der Saison


Unsere Empfehlung

Mosel-Grillteller	19,50
Dreierlei Steaks von Rind, Schwein und Geflügel mit Sauce Béarnaise
Grilltomaten, Kräuterbutter, Speckbohnen und Kartoffelstäbchen oder Bratkartoffeln
Für 2 Personen	35,00

Tafelspitz an Meerrettichsauce	13,80
mit Petersilienkartoffeln und einen gemischten Salat der Saison


Für den Hunger zwischendurch

Frisches Bauernbrot
- mit gemischten Käsesorten	6,90
- mit gemischtem Schinken	6,90
- mit gemischtem Schinken und 2 Spiegeleiern (Strammer Max)	7,90

Deftige Winzervesper
mit verschiedenen Hausmacherwurst- und Käsesorten, Bauernbrot und kleines Salatbukett
serviert mit einem typischen Moselschnaps
Für 1 Person	9,50
Für 2 Personen	17,80

Ganze geräucherte Forelle	9,90
mit Sahne Meerrettich, Butter, Baguette und kleines Salatbukett

Toast Fuhrmann	9,80
2 kleine Schweinesteaks, Schmorzwiebeln und frischen Champignons auf Toast
mit Käse überbacken und kleines Salatbukett

Knackig frische Salate der Saison	7,90
mit Traubenkernöldressing oder Vinaigrette, dazu reichen wir frisches Baguette

auch als…
Salat „Fuhrmann“	9,90
mit gebratenen Putenbruststreifen

„Hirtensalat“	9,90
mit Schafskäse und Oliven


Für unsere kleinen Gäste

„Pinocchio“	5,50
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Salat

„Findet Nemo“	5,50
Paniertes Seelachsfilet mit Pommes Frites und Salat

„Schneewittchen“	4,50
Nudeln mit Schinken-Sahne-Sauce und wahlweise Tagliatelle oder Salzkartoffeln

„Räuberteller“	0,00
Stibitze Dir Dein Essen bei Mama und Papa und fülle Deinen eigenen Teller


Dessert & Eis

Palatschinken	5,90
Kleine gepuderte Pfannkuchen an Vanilleeis und heißen Früchten der Saison

Tagesdessert	3,00

Kinderbecher „Kunterbunt“	3,00
Der große Eis-Spaß für unsere kleinen Gäste

Portion gemischtes Eis	3,50
Portion gemischtes Eis mit Sahne	4,00

Eiskaffee	3,50
Aromatischer Kaffee mit Vanille-Eiscreme und Sahnehaube

Früchtebecher	4,50
Gemischtes Eis mit gemischten Früchten und Sahne

Schoko Spezial	4,80
Vanille-und Schokoeis mit Sahne und Schokosauce

Krokant-Kelch	4,80
Vanille- und Schokoeis, Haselnusskrokant und Sahne abgeschmeckt mit einem Schuss Eierlikör

Bananen-Split	5,20
Vanille- und Schokoeis zwischen zwei Bananenhälften garniert mit Sahne und Schokosauce


Alle Preise sind Inclusivpreise.