Die aktuelle Speisekarte

"Restaurant & Moselterrassen"


ü= vegan - ü= vegetarisch

Vorspeise	Euro

Karamellisierter Ziegenkäse mit Pesto und Thymianhonig	8.50		ü
auf knackigem Salat mit Balsamico-Reduktion
- zum „Sattwerden“ mit 3 Röstitalern	11,90

Hausgebeizter Lachs	8,80
mit Apfel-Moselriesling-Chutney im Salatbeet
- zum „Sattwerden“ mit 3 Röstitalern	11,90

Bruschetta	5,50	ü	ü
geröstetes Baguette mit Tomatenwürfeln, Knoblauch,
gehackten Zwiebeln, Salatgarnitur und Balsamico-Reduktion


Salat

Knackig frische Salate der Saison	8,90	ü	ü
mit Traubenkernöl-Dressing, Vinaigrette oder Essig & Öl

als „Salat Fuhrmann“	10,90
mit gebratenen Putenbruststreifen

als „Winzersalat“	11,90
mit Bratkartoffeln und Spiegelei

zu unseren Salaten reichen wir frisches Baguette


Suppe

Moselländische Kartoffelsuppe	5,50		ü
mit Lauch, Möhren, getoasteten Brotwürfeln, Sahnehäubchen
- als große Portion zum „Sattwerden“ mit 3 Röstitalern	9,50		ü

Hausgemachte Gulaschsuppe	6,50
mit Bauernbrot
- als große Portion zum „Sattwerden“	10,00

Klare Rinderkraftbrühe	4,50
- mit hausgemachten Markklößchen und Gemüsestreifen	5,50


Nudeln

Penne mit frischem Spinat	9,80	ü	ü
mit Schalotten und Knoblauch


Kartoffeln

Große Ofenkartoffel	7,90		ü
mit Sauerrahm und Salatbukett

Hunsrücker Bauernkartoffel	9,50	ü	ü
Ofenkartoffel gefüllt mit gebratenen Zwiebeln, frischen Champignons, Salatbukett

Moselgräwes	6,50	ü	ü
Kartoffelpüree mit Sauerkraut gemischt
- zusätzlich mit Mettwurst und Kassler	9,50


Toast

Toast „Fuhrmann“	9,80
Ragout von Geflügel, Tomaten, Gurken, Paprika, Champignons,
Zwiebeln und Sauce Hollandaise auf Toast mit Käse überbacken


Fisch

Frische Moselforelle gebraten in Mandelbutter	16,90
mit Trauben, geschwenkten Petersilienkartoffeln und grünem Salat

Zander in Riesling-Senfsoße	17,90
auf bunten Zucchini und Reistimbal

Pochierter Lachs	18,90
mit Tagliatelle, Mandelbrokkoli und Zitronen-Hollandaise


Fleisch & Geflügel

Winzers Leibgericht
Gebratene Kalbsleber	15,90
an Kartoffelpüree mit glasierten, gebratenen Apfelscheiben und Röstzwiebeln

Rinderroulade „wie Großmutter sie gemacht hat“	16,90
aus der Unterschale geschnitten, gefüllt mit Zwiebelscheiben,
magerem Speck, Gurken und Senf, dazu Klöße und Rotkohl

Weinschröterfrühstück
180g Hacksteak (Rind und Schwein gemischt)	10,90
auf getoastetem Roggenbrot, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, Salatbukett

Gutsherrensteak	21,50
220g medium gebratenes Rumpsteak
mit Schmorzwiebeln, Pfeffersauce oder selbstgemachter Kräuterbutter,
Ofenkartoffel mit Sauerrahm und gemischtem Salat

Was die Winzerin am liebsten isst
Weinküfersteak vom Schweinerücken	13,80
mit Pfefferrahmsauce oder hausgemachter Kräuterbutter,
dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen gemischten Salat der Saison

Paniertes Putensteak mit Schinken und Käse gefüllt	15,80
an Kartoffelstäbchen mit Erbsen, Möhren und Käse-Riesling-Sauce

Schnitzel vom mageren Schweinerücken
Der Klassiker	11,80
Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat

Gerne servieren wir Ihnen Ihr Schnitzel auch als
- Jägerschnitzel mit Rahmsauce und frischen Champignons	12,80
- Bauernschnitzel mit Bratkartoffeln und Spiegelei	13,80

Unsere Empfehlung
Mosel-Grillteller	19,50
dreierlei Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel
mit Wedges oder Bratkartoffeln, Sauce Bérnaise, Champignons,
Grilltomaten, Kräuterbutter und Speckbohnen
- für 2 Personen	35,00


Burger

Winzer-Burger	15,80
Chef’s Portion, mit 200g reinem Angus-Rinderhack

Winzerinnen-Burger	12,50
mit 160g Hähnchenbrust

Mediterraner Veggi-Burger	11,80	ü	ü
mit großstückigem, knackig angegrilltem Gemüse

Probier mal!
Beyond-Burger	14,90	ü	ü
der Trend-Burger aus Erbsenprotein als Alternative zum Fleisch
Sieht aus wie Fleisch, ist aber keines, schmeckt jedoch so.
Frei von Soja, Gluten und gentechnisch veränderten Zutaten.

unsere Burger servieren wir in speziellen, knusprigen Homestyl-Buns
(Sauerteigbrötchen mit Kartoffelflocken)
dazu Pommes frites, Salatbukett mit Cole Slaw und Cherrytomaten


Kaltes und Deftiges

Strammer Winzer (Strammer Max)	9,50
frisches Bauernbrot mit gemischten Schinken, Tomatenscheiben
und 2 Spiegeleiern

Deftige Winzervesper	10,80
mit verschiedenen Hausmacher Wurst- und Käsesorten, Bauernbrot,
kleinen Salatbukett, serviert mit einem typischen Moselschnaps
- für 2 Personen	19,50

Winzersülze	9,50
mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Gurke


Zum Wein

200g Käsewürfel	7,50		ü
mit Trauben und Salzstangen


Für unsere kleinen Gäste

Pinocchio	7,80
kleines Schnitzel mit Pommes frites und Salat

Findet Nemo	6,50
paniertes Seelachsfilet mit Pommes frites und Salat

Schneewittchen	5,00
Nudeln mit Schinken-Sahne-Sauce

Pumuckel	5,00		ü
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise

Räuberteller	0,00
Stibitze Dir Dein Essen bei Mama und Papa und fülle Deinen eigenen Teller


Dessert & Eis

Palatschinken	5,90
kleine gepuderte Pfannkuchen an Vanilleeis und Weincreme

Kinderbecher „Kunterbunt“	3,50
der große Eis-Spaß für unsere kleinen Gäste

Portion gemischtes Eis	3,80
- mit Sahne	4,50

Eiskaffee	3,80
aromatischer Kaffee mit Vanille-Eiscreme und Sahnehaube

Früchtebecher	4,80
gemischtes Eis mit gemischten Früchten und Sahne

Schoko Spezial	4,80
Vanille-und Schokoeis mit Sahne und Schokosauce

Krokant-Kelch	4,80
Vanille- und Schokoeis, Haselnusskrokant und Sahne
abgeschmeckt mit einem Schuss Eierlikör

Bananen-Split	5,20
Vanille- und Schokoeis zwischen zwei Bananenhälften
garniert mit Sahne und Schokosoße



Alle Preise sind Inclusivpreise.

Kirschtomaten und Sprossen

Online Buchen

Arrangement Übersicht

Video im Hauptfenster anzeigen

Unser Veranstaltungs-Tipp!

Find us on FACEBOOK

Finden Sie die Moselstern-Hotels gleich 2x auf Facebook Die Facebook-Seite: - Parkhotel Krähennest- Moselstern... mehr ›