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Wildkarte

  

Vorspeise

Euro 
  

Knackiger Feldsalat mit Wildschinken,
Kartoffel-Speck-Dressing und frischen Baguette

8,90
  
  
Suppe

  
Hokkaido-Kürbis-Cremesuppe
mit Rauchschinken und Crème-Fraîche
6,90
   
  
Hauptgang
  
Drei Wildbratwürstchen
auf pikantem Tomaten-Sauerkraut mit Thymian-Kartoffelpüree
12,90
  
Haselnuss-Schnitzel vom Wildschwein
mit Wildkräuter-Bratlingen und Apfelrotkohl
16,90


Geschmortes Wildragout 
mit nussigen Spätzle, sautierten Pilzen und Preiselbeeren
16,90


Von jedem etwas - Wildplatte für 2 Personen
Wildbratwürstchen, Wildschweinschnitzel, Edelhirschragout
mit Tomaten-Sauerkraut, Apfelrotkohl, Thymian-Kartoffelstampf
und Waldkräuterbrätlingen
39,50
  
   
Dessert
  
Vanilleeis mit Kürbiskrokant
und Sahne
4,90
  
Tarte Tatin mit Wallnusseis
und Cassis Schmand
4,90
  
  
Alle Preise sind Inklusivpreise.
 
  


Kirschtomaten und Sprossen

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